Estamos a unos cuantos días de que se lleve a cabo una nueva edición del Festival Nrmal y que promete ponernos a bailar con su música, además de tener otras actividades como NODO y deliciosa comida en proyecto #CocinaCentral, en la cual buscan a chefs o proyectos frescos, que están rompiendo o estirando límites y tradiciones, que buscan innovar en sus métodos.
Esta edición #CocinaCentral vuelve a la raíz, con dos proyectos gastronómicos y dos chefs que presentarán un menú especialmente creado para Festival Nrmal, y en el que pondrán toda la creatividad al asador. Con el line up musical como soundtrack de estas nuevas recetas, Pichón, Campobaja, Raúl Góngora y Jorge García (detrás de las cocinas de San Pascual Bailongo y Cine Tonalá, respectivamente) serán los chefs de las Sesiones gastronómicas de autor. Además de que cocinar in situ frente a los comensales, los chefs compartirán la mesa y harán de guías de la experiencia de sabores, aromas y sensaciones que proponen con su menú.
Los menús de las Sesiones gastronómicas incluyen maridaje con etiquetas de Cervecería Insurgentes, Cerveza Buscapleitos y Vino Fluxus. La propuesta de #CocinaCentral se redondea con Cardinal y su café de especialidad.
Aquí les dejamos el line-up y esperen nuestras entrevistas con los chefs.
